こんにちは。
いつもありがとうございます！
8月に入りました。
「暑い」しか出でこないですね💦
焼き菓子系は何でもそうですかね、
夏場は本当に作りにくい。
気温が高いとバターが溶けやすくなって生地がダレます・・・
工房をキンキンに冷やしてから製造しますが
オーブンを付けるとあっという間に室温が上がり冷房とオーブンの攻防戦。
どっちが勝つか。
いつもは日が昇る前、3時4時台の涼しい時間に製造に入るのですが
先日、大丈夫だろう。と日が昇ってから作り始めてしまいました。
本当になんでそんなこと思ったんだろう、と大後悔。
最初は良かったのですが、
早朝には無い外からの太陽の熱。
ダレるダレる。。。
やってしまったヤツです。
途中からスコーンが上手く焼き上がらなくなり、こんなの絶対やだ！で
半分以上廃棄しました😭
食べてみたら普段通り、味は変わらず美味しかったんですけど
納得のいくスコーンじゃなかったんです😱
初めの方に焼き上げた正常スコーンは、発送分にしようと思ったのですが
すっかり心折れてしまい、これももう商品にしたくない。と
いつもお世話になっている曹源寺さんへお届け。
とても喜んでいただけました♪
曹源寺の僧侶さんはほとんどの方が外国の方で
お寺の中は英語が飛び交っています。
私は英語が話せないので、スコーンを届ける時も町内の用事の時も
全編日本語でしゃべり通し、対応してくれる僧侶さんを困らせています😣
本当に申し訳ない。。。
バシーンと英語がしゃべれたらカッコいいだろうなと思いながら帰りましたが、今から勉強する気は起きず。。。
実は20歳の頃イギリスに短期留学してたんです・・・
ホームステイで語学学校に通っていました。
本当に英語が分からな過ぎて、
何言ってるのかさっぱりで、
しゃべるなんて無理で、熱も出て
ホームシックで帰国しました（笑）
黒歴史です。
でもまたイギリス行きたいなぁ。
今度はスコーンと紅茶の旅。
英語はもう大丈夫。スマホがある！
これからも身振り手振り、機械の力を借りて英語の壁を乗り越えます。
なんのこっちゃですが、
暑いです！
熱中症には十分お気を付けください！
森
